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Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente.
Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
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US$23.40 US$39.00
Características
Autor:
Elaine de Azevedo
ISBN:
9786555365214
Editora:
Senac São Paulo
Ano de publicação:
2012
Capa:
Brochura
Subtítulo:
Ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social
No de páginas:
388
Língua:
Português (Brasil)
Dimensões:
23.4 x 15.6
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