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Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente.
Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
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US$23.40 US$39.00
Book Details
Author:
Elaine de Azevedo
ISBN:
9786555365214
Publisher:
Senac São Paulo
Publication year:
2012
Cover:
Brochura - Paperback / softback
Subtitle:
Ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social
Pages:
388
Language:
Português (Brasil)
Dimensions:
23.4 x 15.6 cm
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