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Coletânea de 56 artigos do antropólogo Raul Lody fazendo um ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.
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US$23.88 US$36.10
Book Details
Author:
Raul Lody
ISBN:
9786555362664
Publisher:
Senac São Paulo
Publication year:
2008
Cover:
Brochura
Subtitle:
Temas da antropologia da alimentação
Pages:
426
Language:
Português (Brasil)
Dimensions:
23.4 x 15.6 cm
More about the book
Este livro é um levantamento da culinária brasileira, apresentada na concepção aberta do autor, com amplo domínio do tema e visão antropológica - com citações de Câmara Cascudo e Gilberto Freyre.You must be logged in to post a review.
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