Coletânea de 56 artigos do antropólogo Raul Lody fazendo um ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.
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US$36.10
Características
Autor:
Raul Lody
ISBN:
978-65-5536-266-4
Editora:
Senac São Paulo
Ano de publicação:
2008
Capa:
Brochura
Subtítulo:
Temas da antropologia da alimentação
No de páginas:
426
Língua:
Português (Brasil)
Dimensões:
23.4 x 15.6
Mais sobre o livro
Este livro é um levantamento da culinária brasileira, apresentada na concepção aberta do autor, com amplo domínio do tema e visão antropológica - com citações de Câmara Cascudo e Gilberto Freyre.Você precisa fazer logged in para enviar uma avaliação.
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